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On vous parle d’économie circulaire : Too Good To Go l’application anti-gaspi

Coup de projecteur sur le secteur de l’alimentation !

Too Good To Go l’application anti-gaspi

“Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme“.

A l’heure où nos déchets sont devenus l’une des problématiques essentielles du 21ème siècle, la maxime de Lavoisier n’a pas pris une ride. En s’éloignant de son sens scientifique premier, il est possible de l’adapter à ce que l’on appelle aujourd'hui l’économie circulaire.

De quoi parle-t-on ?

L’économie circulaire c’est réemployer, recycler et transformer nos ressources en augmentant leur utilisation et en diminuant leurs impacts environnementaux.

Repenser notre système de consommation, connecter les secteurs des différentes industries, favoriser les circuits courts : autant d’actions qui participent à une boucle vertueuse pour révolutionner un système court-termiste.

Chez Backacia, bien que spécialiste du réemploi dans le BTP et l’immobilier, nous avons décidé d’enquêter sur l’économie circulaire et la façon dont elle est mise en place dans les autres secteurs. Il s’agit de mettre en lumière des business models pérennes dont la clé de voûte est, tout simplement, la réduction des déchets et leur valorisation.

Notre premier coup de projecteur porte sur le secteur de l’alimentation et en particulier sur la startup de la Foodtech Too Good To Go :  

Nul besoin de vous convaincre : les déchets alimentaires sont aux commerces ce que les déchets de déconstruction sont aux chantiers.

Too Good To go s’est fait une place au soleil dans le secteur alimentaire et s’impose comme une solution antigaspi viable et pertinente. Leur application permet d’éviter de gaspiller les denrées alimentaires qui partent malheureusement trop souvent à la poubelle.

En quelques chiffres c’est 3 millions de téléchargements depuis juin 2016, 6000 commerçants partenaires dans toute la France, 3 millions de repas sauvés en 2018!

Leur proposition de valeur, c’est le gagnant-gagnant : Les commerçants peuvent mettre leurs invendus sur l'application en précisant le lieu, la date, et l’heure de récupération. Ces produits sont vendus sous forme de paniers  aux consommateurs qui les achètent en ligne à moindre coût et les récupèrent directement sur place. Simple, efficace, économique... mais pas que ! C’est aussi l’occasion de découvrir les produits des commerçants à côté de chez vous, de votre travail, ou n’importe où en France. Enfin, le consommateur a la possibilité de faire un don de 2€ qui sera redistribué sous forme de panier repas aux plus démunis.  

L’anti-gaspillage et le réemploi sont deux concepts qui redéfinissent le terme de “déchet”. Ce mot, encore trop péjoratif, n’est en réalité que le reflet d’une économie linéaire n’ayant pas encore trouvé de solution pour prolonger la vie de ses produits. Too Good To Go montre l’exemple en changeant les mentalités grâce à ses explications détaillées sur les dates de péremption et les aliments à consommer en diverses occasions. Connaissez-vous la différence entre la DLC (date limite de consommation) et la DDM (date de durabilité minimale) ? On vous laisse jeter un oeil sur cet article passionnant qui nous a vraiment éclairé.

S’engager environnementalement, c’est raisonner avec bon sens et repenser notre consommation de produits, qu’ils soient alimentaires ou technologiques. C’est aussi construire durablement avec des matériaux issus du réemploi, et s’ouvrir à tant d’autres secteurs innovants qui transforment positivement le paysage économique et nos habitudes. Il n’y a rien de paradoxal à affirmer qu’aujourd’hui nos déchets sont nos plus belles ressources, bien au contraire !  

Pour en savoir plus sur l’économie circulaire dans le bâtiment, c’est ici.